今天，起了个大清早后再次前往 Sisavangvong 大街观看僧侣们每天清晨进行的例行活动，也就是在向众人化缘。而这个习俗也是琅勃拉邦自古代开始就已经代代相传至今！一如昨天，我跟随着大约有三百余人、颇壮观的托钵僧侣们所组成的化缘队伍，一路从显通寺 Wat Xieng Thong 为起点而开始，经过几条大街和小巷也就是百年不变、规定的路线之后，还是回到以显通寺为终点而结束这个化缘活动。
之后，我到菜市场吃过我喜爱的早餐，就回到了下榻的酒店梳洗一番，泡了一杯咖啡，拿起一本书开始阅读起来了！就这样，悠闲又慵懒地过了一个上午！
午后，特意前往 Tamarind 餐厅吃我心仪的本地特色餐。Tamarind 在中文里是罗望子或酸荚的意思。也许是马来语中的 Buah Asam ? Tamarind 餐厅在琅勃拉邦是一间闻名遐迩、专提供寮国琅勃拉邦特色餐的餐厅。也是一间著名的烹饪学校。很多外国人尤其是西方人特地在此学习烹煮寮国的名菜！也许，这也是一种旅游方式。因为，在琅勃拉邦的烹饪学校比比皆是！
我们酌量地叫了一些菜肴。理所当然的是我们想吃又想尝而具有特色的本地菜！因为琅勃拉邦这个地方就以拥有自己独特的美味佳肴而闻名！
先叫了两杯有特色又超好喝的饮料！褐色的那杯是 Tamarind Cooler 而暗红色的那杯则是 Rosella & Lemon Grass ！而菜餚呢，我们则点了以下这些几样 ：长豆或豆角沙拉 Warm Long Bean Salad、鸡肉浆酿香茅配花生酱 Stuffed Chicken with Lemon Grass & Peanut Sauce、蚝油炒长豆或豆角 Stir-fried Long Bean with Oyster Sauce、烤猪肉串 Barbecued cured Pork 及南瓜浓汤 Pumpkin Soup with Ginger。
其实，单是看它的菜单，不觉得有任何特色！反而是觉得普通极了！而且是乎有点不三不四！完全不感觉得到如它这间餐厅所特意标榜的 A Taste of Laos！因为，最具代表性的寮国菜肴如米线汤、烤鱼、炒香肉和琅勃拉邦最道地的烤紫菜竟然也不在菜单内！而且，所提供的菜单里的选择也不多！以上的这些已经是我尽量避开从名字上看了觉得像或类似中餐或西餐的菜肴而叫的菜式！我还是不明白。。。看不到华人踪影的琅勃拉邦为何会提供《蚝油炒长豆》这一道菜呢？还有，南瓜浓汤呢？这也许是为了配合日益渐多、来自西方国家的游客吧！最具有《琅勃拉邦菜肴》影子也许就是那片配搭这碗南瓜浓汤的米饼！对来自马来西亚的我们更是觉得，这些都是在马来西亚随处可见、可买和可吃得到的菜肴呢！
一顿饭下来，觉得中规中矩、不过不失！最赞赏也只有这两道：《鸡肉浆酿香茅配花生酱》和《烤猪肉串》！味道鲜美也有点特色和与众不同！至少它的烤法是和马来西亚的沙爹不一样！用鱼露和香料腌过的肉里还夹了香茅和甘草！可以说是别具风味！其余的。。。对一心一意想要尝鲜尝新的我来说， 是失望极了！
看来，在离开这里之前，有必要再找另一家餐厅来试一试和尝一尝！务必要吃到真正的寮国琅勃拉邦菜肴方甘休！才不枉此行啊！！！
 |
| 装饰简单又典雅的餐厅 |
 |
| 两杯超好喝的饮料！ 褐色的是 Tamarind Cooler 而暗红色的那杯则是 Rosella & Lemon Grass ！ |
 |
| 鸡肉浆酿香茅配花生酱 Stuffed Chicken with Lemon Grass & Peanut Sauce |
 |
| 长豆或豆角沙拉 Warm Long Bean Salad |
 |
| 花生沾酱 |
 |
| 南瓜浓汤 Pumpkin Soup with Ginger。 最有琅勃拉邦菜肴影子也就是那片米饼！ |
 |
| 烤猪肉串 Barbecued cured Pork |
 |
| 类似海藻片的河藻片 Khai Pene |
 |
| A Taste of Laos ??? |
No comments:
Post a Comment