花的世界之三 ： 澳洲秋天的花

花的世界之二 ：澳洲秋天的花

美美美极了。。。。。

花的世界之一 ： 澳洲秋天的花

娇艳无比的花儿们。。。。。美不是美的已经不需用言语来形容？！

煮饭婆的拙作之二 ： “虾米辣”

这是什麽东西啊？

我当然知道这是什麽东西。只是不懂得要将它叫做什麽。中文水准不高的我，搞不懂中文字或词里，要用什麽名字称之？还是，根本就没有一个贴切的名字？

我只懂得马来语是将它称为 Sambal Udang Kering.  闽南话则将之称为“虾米辣”！广东话就叫做“虾米辣椒”。

顾名思义，就是将晒干的小虾和辣椒干炒成一碟！香的不得了。好吃的不得了。也令人想的魂断梦萦。。。。。如果你是爱吃的话！

这是道地马来民族的辣椒煮法。

长在马来半岛北部的我，从小就少接触马来民族。因而对他们的文化、族性不什了解！更别说他们的饮食习惯了！直到嫁了给长在南部的丈夫，才开始有较多的机会接触马来民族。对他们的饮食文化的了解更是一日千里！尤其是特爱马来菜肴的丈夫更是对我大事训练！举凡任何大小机会，他都不会轻易放过！势必教导我认识和品赏。

久而久之，我也爱上了许多的马来菜肴、甜品和小吃等。

而这个“虾米辣”，可以说是我的最爱！

这是不可思议的。因为以前的我完全不嗜辣！也几乎没什麽机会吃过辣！家里的饮食习惯完全是传统的粤式！现在哦，我可是吃辣女王！

这“虾米辣”是我自己炒的。用的是丈夫的"secret recipe" － 私房食谱！嗜吃、好吃又懂得吃的丈夫对煮更是有一套！他的很多私房食谱都传给我了！

用料也简单 － 小干虾或银鱼干、辣椒干为主、鲜辣椒、少许姜末和蒜末、些糖和盐调味，当然少不了油。

很简单的煮法 － 用微火，不停手一直细心炒，慢工出细货。

只是准备功夫较多而已 － 须将辣椒干用热水泡过、小干虾或银鱼用水略泡、将全部的用料磨碎 － 粗细自行决定。因为粗或细将决定口感。我较喜欢用石樁来将这些用料一一樁好。樁好的成品不会太细，口感也较理想。

不信？可以试试看！前提是你还是得喜欢吃辣！不然就别浪费时间试了！

马来西亚 漫努干岛 MANUKAN ISLAND

漫努干岛 － 这个岛的翻译名字是这样写的吗？
名字是有点怪，可是这却是一个美丽的海岛。就位于南中国海上。这是东马沙巴州的一个小岛。从哥打京那巴鲁市的码头乘船就可抵达。
蔚蓝的海水、细白沙子的沙滩、清新的空气令人陶醉在此。实在是不想归去啊！
我到过此海岛好多回了。也到过许多或著名或没有名的海岛，但是对此小岛，我是情有独钟！除了以上那几个的自然条件外，最最最是吸引我的可是乘船的时间短！只需二十分钟，就可以到达此海岛！对乘船畏如虎的我，这可是一大喜事！
因而我时常常将这个岛放在心上。
                                      

压力

无形的生活压力真的是很大的呀。。。。
现今的生活充满了各式各样、形形色色、大小不一的压力！
要如何释放压力，那就是各师各法、各得其所了。
我释放压力的方法不多，也不需花很多钱，但是。。。挺有效果。
而我释放压力的方法是以压力大小来作标准。
通常小小的压力会以看书来解决掉。看些什麽书呢？就是看些简单、不用脑筋多做思想的书籍。如轻松易读的罗漫史爱情小说、漫画、小故事等。
再大一点的压力呢则以莳花弄草来搞定。
就在周末或假日，起了个大清早，花那两、三个小时，将多余的杂草拔掉、不要的枯枝剪掉、换好了适合的土壤、浇些适量的水，然后看着这花呀草呀树呀在清晨暖暖的阳光下精神抖擞地站立着而自己呢流了满身的汗，心里舒畅的不得了，什麼压力都抛到九霄云外去了！丢掉了忘掉了。。。。
压力再大的时候，我就会以烹煮食物来搞定它啰！
炖、蒸、焖、焗、是煮或炒新的菜式！自己发明的菜式和煮法。不然就是花点心思参考别人的菜单后才自己改良改良，煮出另一番新风味和口味！
从购买食材、整理食材、烹煮食材，整个过程是挺让人忙和乱！
但是到最后，看着每个人吃得碗和碟底都朝天、心满意足地笑咪咪地离开，我就乐得什麽烦恼和压力都消失得无影无踪！
压力更大一点，我就会找人倾诉我的心中情！当然，那个人肯定是要拥有一双“好”耳朵！可以耐心地、用心地听我喋喋不休的说呀说个不停就行了！
这些就是我排出压力的办法啰！挺有效果的！
不信？可以尝试一下！

煮饭婆的拙作之一 ： 绿豆汤

因为母亲的关系，我是特喜欢喝汤尤其是广东式的煲汤和吃广东式的糖水！还有凉茶。当然也是广式煮法的为多！那是因为小时候的成长环境是以广东人为多！
记得当年年级小时，家里是常常煲汤佐餐。几乎每顿午、晚餐，餐餐都会有汤。可以说是无汤不欢！而糖水呢则是每个周末必备的甜品！凉茶更是每天不能少的饮料！
众多种类的糖水之中，我是最喜欢“莫莫查查”、红豆汤、绿豆汤、还有白果腐竹薏米！
直到现在，我也还在传承着母亲的优良传统！
常常会在周末煲一煲好汤或煮一锅糖水，要不然就是煮凉茶！当然凉茶是常备的。
今天我是煮了绿豆汤。
煮糖水是轻而易举的事。不需要多大的功夫。要的也只是“用心”这两个字！
我的绿豆汤在友济中是有不错的口碑。很多的朋友在向我讨教后，知道了“绝招”竟是那麽的简单，纷纷觉得不可思议！
用料便宜和简单，花那末一点点的时间，就可以全家乐，又何乐不为呢？
而我呢则常常是和朋友共乐啦！因为我身边的家人太少了。就只有丈夫和我两个人。
丈夫的朋友们更是说：我的绿豆汤是王中王哦！
哈！太抬举我了！
但是哦。。。。心里还是有点爽与乐啦！

九寨沟秋天的颜色

温带国家特有的春、夏、秋、冬四个季节里，秋高气爽的秋天一向是我的最最最爱！最喜欢在秋天出游。
不管世界上那一国、那一城、那一镇、那一个角落的秋天，我都爱极了！
长在树上、掉在地下，满天满地、红黄绿的枫叶。。。。。
漫天嫣红的红叶林。。。。。
一片无止境、开满整座山坡令人心情愉悦的杏黄色银杏树林。。。。。
五彩缤纷的颜色带来了美丽无敌的景色！这就是秋的五颜六色，秋的“真颜色”！！！
二十多年的旅游经验，走遍了世界的各个角落，让我看尽了秋的色彩！秋的艳丽！秋的妩媚！秋的。。。。
但是哦，九寨沟的秋色却确确实实才是我的心头好、我的最爱！
原地重游了无数次，绝不厌倦！还是最爱这里。。。。。因为哦，这儿除了色彩斑烂的秋天外，还有许许多多盛满了蔚蓝的水、大大小小的海子 － 湖泊！
这里的秋天美的就如一幅画。美的虚幻、美得不真实、美的不确实际！美得令人满心欢喜！
真是人间天堂哪！无穷无尽的颜色令人不禁停下了脚步。驻足。一心一意地欣赏这大自然的美景！