2012

距离2012年的到来，还有那麽区区的17天！那么的近。。。。
时间流逝得非常快啊！转眼间，一年365天的日子就在你我毫不察觉中飞逝而去，即将成为了人生长河中的一段历史！
这回，应该不会有任何庆祝活动，也不会出席有任何的邀约。也许就像每个有空悠闲的晚上一般地和老朋友喝喝咖啡、聊聊天、静待新的一年的降临！
过去的日子，因为工作的关系，常常会在这个日子出差在外，绝对没有机会呆在家里和家人或朋友共聚一堂。
同事们感触良多，觉得选错了工作入错了行！怎麽就挑了一份不合宜的职业！
但是我不会觉得遗憾！也不觉得难过！毕竟，有时生活让人无从选择！
我常常将事情想得很简单！可以说将事情理想化！绝不将事情复杂化！因而常常觉得自己很幸福！能有那么多的机会在国外欢度假期！尤其是在几乎全民放假，有空没空的都往外跑的这种日子里。特别觉得感恩！
对生活的要求越是简单，日子就会过得越是逍遥和快活！
道理很简单，可是却要花费人生中很多的时间和代价才会弄懂 - 懂得如何生活！
喜悦等待2010年的降临！！！

中马票了

哈哈哈哈。。。。
我中马票了！马票也就是彩票啰！
我？！我竟然中了马票哦！
是做梦也想不到！！！
而且还是中得有点错有错着。。。。。也许真的是运气福气要来的时后，是谁也挡不住！
丈夫看我乐得不得了，就取笑我说：不是说，你命中绝无偏财横财吗？
“对呀！这是算命先生说的呀！“飞天紫微”老师也是这样说的呀！而且从小到大，凡是抽奖等等的好事从来就不“轮”得到我！都是眼巴巴地看别人得奖中奖！我有的就是正财 － 正而实的财路而已。这也是算命先生、命理老师和紫微老师说的！所以我对这种所谓的偏财从不垂延。反而就认认真真地干活、认认真真地攒我的真财宝”
我很少买“字”或“字花”！但是也有买的时候！买得都是一些很怪的时候！是为了想买而买！然后常常不懂得要买什麼字。到了投注站，就随便乱买！朋友都笑我说是怪人！其他的人是有了灵感、做了梦等才会投注博取运气！还听说了，有的人还会在梦里看到了号码或神字！真真切切会中奖的号码哦。。。。。。
更妙的是，星期三中了奖，接着的星期二又再中了一回！一个星期七天内中了两次奖哦！更妙的是还是同一个号码！老公说我是乱买乱中奖！
彩金不多，但是那种快乐实在是难以形容！那种乐是打从心里满满溢出来。。。乐滋滋爽歪歪晕晕的。。。
看来，这世界上，能令人快乐的事情或方法是太多太多了！
而这个，可真是我从未体验过的快乐哦！！！

花的世界之三 ： 澳洲秋天的花

花的世界之二 ：澳洲秋天的花

美美美极了。。。。。

花的世界之一 ： 澳洲秋天的花

娇艳无比的花儿们。。。。。美不是美的已经不需用言语来形容？！

煮饭婆的拙作之二 ： “虾米辣”

这是什麽东西啊？

我当然知道这是什麽东西。只是不懂得要将它叫做什麽。中文水准不高的我，搞不懂中文字或词里，要用什麽名字称之？还是，根本就没有一个贴切的名字？

我只懂得马来语是将它称为 Sambal Udang Kering.  闽南话则将之称为“虾米辣”！广东话就叫做“虾米辣椒”。

顾名思义，就是将晒干的小虾和辣椒干炒成一碟！香的不得了。好吃的不得了。也令人想的魂断梦萦。。。。。如果你是爱吃的话！

这是道地马来民族的辣椒煮法。

长在马来半岛北部的我，从小就少接触马来民族。因而对他们的文化、族性不什了解！更别说他们的饮食习惯了！直到嫁了给长在南部的丈夫，才开始有较多的机会接触马来民族。对他们的饮食文化的了解更是一日千里！尤其是特爱马来菜肴的丈夫更是对我大事训练！举凡任何大小机会，他都不会轻易放过！势必教导我认识和品赏。

久而久之，我也爱上了许多的马来菜肴、甜品和小吃等。

而这个“虾米辣”，可以说是我的最爱！

这是不可思议的。因为以前的我完全不嗜辣！也几乎没什麽机会吃过辣！家里的饮食习惯完全是传统的粤式！现在哦，我可是吃辣女王！

这“虾米辣”是我自己炒的。用的是丈夫的"secret recipe" － 私房食谱！嗜吃、好吃又懂得吃的丈夫对煮更是有一套！他的很多私房食谱都传给我了！

用料也简单 － 小干虾或银鱼干、辣椒干为主、鲜辣椒、少许姜末和蒜末、些糖和盐调味，当然少不了油。

很简单的煮法 － 用微火，不停手一直细心炒，慢工出细货。

只是准备功夫较多而已 － 须将辣椒干用热水泡过、小干虾或银鱼用水略泡、将全部的用料磨碎 － 粗细自行决定。因为粗或细将决定口感。我较喜欢用石樁来将这些用料一一樁好。樁好的成品不会太细，口感也较理想。

不信？可以试试看！前提是你还是得喜欢吃辣！不然就别浪费时间试了！

马来西亚 漫努干岛 MANUKAN ISLAND

漫努干岛 － 这个岛的翻译名字是这样写的吗？
名字是有点怪，可是这却是一个美丽的海岛。就位于南中国海上。这是东马沙巴州的一个小岛。从哥打京那巴鲁市的码头乘船就可抵达。
蔚蓝的海水、细白沙子的沙滩、清新的空气令人陶醉在此。实在是不想归去啊！
我到过此海岛好多回了。也到过许多或著名或没有名的海岛，但是对此小岛，我是情有独钟！除了以上那几个的自然条件外，最最最是吸引我的可是乘船的时间短！只需二十分钟，就可以到达此海岛！对乘船畏如虎的我，这可是一大喜事！
因而我时常常将这个岛放在心上。
                                      

压力

无形的生活压力真的是很大的呀。。。。
现今的生活充满了各式各样、形形色色、大小不一的压力！
要如何释放压力，那就是各师各法、各得其所了。
我释放压力的方法不多，也不需花很多钱，但是。。。挺有效果。
而我释放压力的方法是以压力大小来作标准。
通常小小的压力会以看书来解决掉。看些什麽书呢？就是看些简单、不用脑筋多做思想的书籍。如轻松易读的罗漫史爱情小说、漫画、小故事等。
再大一点的压力呢则以莳花弄草来搞定。
就在周末或假日，起了个大清早，花那两、三个小时，将多余的杂草拔掉、不要的枯枝剪掉、换好了适合的土壤、浇些适量的水，然后看着这花呀草呀树呀在清晨暖暖的阳光下精神抖擞地站立着而自己呢流了满身的汗，心里舒畅的不得了，什麼压力都抛到九霄云外去了！丢掉了忘掉了。。。。
压力再大的时候，我就会以烹煮食物来搞定它啰！
炖、蒸、焖、焗、是煮或炒新的菜式！自己发明的菜式和煮法。不然就是花点心思参考别人的菜单后才自己改良改良，煮出另一番新风味和口味！
从购买食材、整理食材、烹煮食材，整个过程是挺让人忙和乱！
但是到最后，看着每个人吃得碗和碟底都朝天、心满意足地笑咪咪地离开，我就乐得什麽烦恼和压力都消失得无影无踪！
压力更大一点，我就会找人倾诉我的心中情！当然，那个人肯定是要拥有一双“好”耳朵！可以耐心地、用心地听我喋喋不休的说呀说个不停就行了！
这些就是我排出压力的办法啰！挺有效果的！
不信？可以尝试一下！

煮饭婆的拙作之一 ： 绿豆汤

因为母亲的关系，我是特喜欢喝汤尤其是广东式的煲汤和吃广东式的糖水！还有凉茶。当然也是广式煮法的为多！那是因为小时候的成长环境是以广东人为多！
记得当年年级小时，家里是常常煲汤佐餐。几乎每顿午、晚餐，餐餐都会有汤。可以说是无汤不欢！而糖水呢则是每个周末必备的甜品！凉茶更是每天不能少的饮料！
众多种类的糖水之中，我是最喜欢“莫莫查查”、红豆汤、绿豆汤、还有白果腐竹薏米！
直到现在，我也还在传承着母亲的优良传统！
常常会在周末煲一煲好汤或煮一锅糖水，要不然就是煮凉茶！当然凉茶是常备的。
今天我是煮了绿豆汤。
煮糖水是轻而易举的事。不需要多大的功夫。要的也只是“用心”这两个字！
我的绿豆汤在友济中是有不错的口碑。很多的朋友在向我讨教后，知道了“绝招”竟是那麽的简单，纷纷觉得不可思议！
用料便宜和简单，花那末一点点的时间，就可以全家乐，又何乐不为呢？
而我呢则常常是和朋友共乐啦！因为我身边的家人太少了。就只有丈夫和我两个人。
丈夫的朋友们更是说：我的绿豆汤是王中王哦！
哈！太抬举我了！
但是哦。。。。心里还是有点爽与乐啦！

九寨沟秋天的颜色

温带国家特有的春、夏、秋、冬四个季节里，秋高气爽的秋天一向是我的最最最爱！最喜欢在秋天出游。
不管世界上那一国、那一城、那一镇、那一个角落的秋天，我都爱极了！
长在树上、掉在地下，满天满地、红黄绿的枫叶。。。。。
漫天嫣红的红叶林。。。。。
一片无止境、开满整座山坡令人心情愉悦的杏黄色银杏树林。。。。。
五彩缤纷的颜色带来了美丽无敌的景色！这就是秋的五颜六色，秋的“真颜色”！！！
二十多年的旅游经验，走遍了世界的各个角落，让我看尽了秋的色彩！秋的艳丽！秋的妩媚！秋的。。。。
但是哦，九寨沟的秋色却确确实实才是我的心头好、我的最爱！
原地重游了无数次，绝不厌倦！还是最爱这里。。。。。因为哦，这儿除了色彩斑烂的秋天外，还有许许多多盛满了蔚蓝的水、大大小小的海子 － 湖泊！
这里的秋天美的就如一幅画。美的虚幻、美得不真实、美的不确实际！美得令人满心欢喜！
真是人间天堂哪！无穷无尽的颜色令人不禁停下了脚步。驻足。一心一意地欣赏这大自然的美景！

 

屡试不爽的老招式！

28.09.2011 ：


今天，几份国内报刊同时刊登的有关于它的一个头条。阅毕，我不禁摇头感叹：老调重弹！又是这屡试不爽的老招式！

同样的作业手法、发生同样的问题、同样不变的解释、同样的处理方式 - 都是我这个行业里的这位老行尊的的一贯手法！这种做生意的手法他也用了快要二十个年头啰！但是在这个科技发达的时代还行得通，那就实在是有点纳人寻味？！

或许是这招真的行得通还通行无阻，所以才会用了又用，又再用！！！

所以，有时候还是“旧”的方法行得通！（后话：好运气终于用完了！这回可没办法过关了！）

但是话又说回来，我倒是挺佩服他的！还是佩服得五体投地！因为哦，不管是在何时何地老是发生这种千遍一律的“突发难料”的状况和问题后，再遭到团友们一起约好而大阵仗的搞到上了媒体和旅游协会做投诉，可是他和他的公司还是屹立不倒，生意还越做越大！那可就不简单了呀！

可是为何这家公司老是出问题？因为一般上会出状况，都是搞低价、搞促销、搞绰头的行程和公司。这是众所皆知！因为本钱都没收足啊！没钱哪有戏唱？可是很多顾客都不明白或者是抱着鸵鸟的心态，拒绝了解和知道 ：天下哪有免费的午餐这个道理！

这家公司一向可是做包机团！而且向客人收取的可是价钱超贵的团费！常常发生的突发又难意料的状况所引发的问题更是多的入恒河细沙。局外人当然是不懂啦！要是懂得的话，也不会傻傻的投入罗网做了苯鸟参加这个极贵又不实际的旅行团队了！

其实，身在同样的行业的局内人的我们那不会了解他做生意的这一套方式？

一贯的炒作，登上全国版彩色广告，声大势大，引人注目！而这用的还是“渔翁撒网”这招！广告上可是什麽样的行程的团队都有，可说是形形色色、包罗万象！出发日期和团费那可就没注明的那麼清楚了！就是看看广告的反应后才来决定开什麽团走什麽行程！

收了定钱和团友后，若是出了状况也就是出团人数不够或包机不成功，原定出发日期的正常航班机位又搞得定，幸运的团友就可以依时如期“起飞”快乐得去度假了！若飞机团体位子没法搞定的话，倒霉的团友们就得任人鱼肉，不是更改出发日期、就是更改旅游行程、更糟的是出发前和旅途当中完全没有风吹草动的迹像，忽然间才来一招：中国政府征用酒店啦、中国政府临时改变飞行条规、飞机降陆权不合理地临时被取消、原定飞机被“有关”人士征用啦、没有飞机师和空服人员等等烂借口而随意更改团友们的行程！这个手法就是“乾坤大挪移”！

此回的籍口更是更高一层楼！也真是令我大开眼界！因为当时人在现场也就是新疆的我可不知道有此“谣言”哪！听听此间旅行社的负责人的种种不能让人信服的籍口 ：什麽新疆发生动乱25位汉人被杀，中国公安当局为了保安问题，提高乌鲁木齐安全戒备至第二级，因而原定乌鲁木齐到吉隆坡的包机被取消不能起飞。无计可施之下，勉为其难、苦难重重、花费不菲的特别包了一家飞机安排客人从完全不同方向兼处在十万八千里外的朝鲜国首都 - 平壤回国！言下之意就是客人赚了！得到免费旅行 -  去了一个很多人向往但是都去不到的行程！再来的理由更是离谱：新疆省省会 - 乌鲁木齐市因为举办第一届欧亚博览会的关系，为了确保与会者的安全，从新疆省哈密市到甘肃省敦煌市一路设下路障临检因而造成了大堵塞达33多个小时的行车时间！从而间接地引响了团友们的行程及导致行程被逼更改！等等等完全是在该公司控制范围之外！这是他们随机应变调整行程！总之林林种种的借口之下，就是一切的问题和投诉均与本社本公司本人没关系！是你们倒霉、还倒了十八辈子的霉才会让你们碰上了！

当然，最后吃亏的还是游客们！

我想，在这方面马来西亚的旅游部门、消费人仲裁庭和MATTA也就是大马旅游同业协会做得不够好！没有真真的立法去约束属下各间旅行社的操作方式！

经过此事，不管最终的解决方案如何，这家旅行社也是应该检讨检讨这套做生意的手法时候！毕竟，好时光也快要过去了！现在可是消费者的时代！



06.03.2012 ：

。。。。。可是哦，这个忠告好像来得迟了一点哦！

事隔多个月后的今天它又再次见报了！因为它在上个星期报上做的口头承诺 - 团队取消后应该要退得款项，又再次失效！

看来，此回真的无计可施！真的是要“黄飞鸿收挡”了！应该是没有翻身的机会了！除非，又再重施很久以前用过多次的伎俩！那就是换汤不换药！还是原班人马在操作，只是换店面换招牌，然后重新开业就是了！

但是，不容易建立起来的信用应该已彻底毁以一旦了吧！而且最重要的是，现在的游客们可没那麽容易被摆平和搞定！

注 ：以上资料撷取至二零一一年九月二十六日中国报国内新闻版A18！

众生相 ： 贪小便宜

不大的店面，挤满了游客。
望了望停泊在店外的游览车车牌，再加上游客们的说话的腔调，很肯定这些都是南部柔佛州来的游客们。
南部的游客们来到了这个小山城，游览过后肯定都会买点著名的淡文柚子、昆仑喇叭炭烤香饼、万里望手唛花生、金宝鸡仔饼等等作为手信。就算导游或游览车司不把他们带到这件土产店，游客们也会要求导游安排一些时间好让他们可以买一点土产回家交待交待！
游客们一贯的拼命在“试吃”摆在店内的各式土产、小吃、饼干和饮料。琳琅满目的货品都有标明着免费试吃。因而很多游客们丑态百出、争先恐后的在抢吃！而店员们则忙着拆开包封好让顾客们品赏试吃，一边大力推销和介绍产品，场面是有够混乱的！
通常这些游客们可以分成以下几个种类：
（一）有的是光吃不买 -  是占盡便宜的心理，有吃就是有赚到。不买肯定是没吃亏！
（二）有的是吃了再买 - 这是理智和实惠型。肯定好吃才买，绝对不会买错东西花错钱！
（三）有的是不吃也不买 - 这是抱着“天下哪有免费的午餐”的心理。不贪吃就不会上当
            也就不用付出任何代价！
（四）有的是不吃但是买 - 这是因为已经“熟悉”情况，曾经买过或是曾经到此一游的朋友
            家人介绍和托买！
（五）最后一种是只吃不买还“拿和带”着走！通常这类都是“贯性犯罪”的偷窃犯！道具
            肯定有一个大手袋，而且通常是女性，还会有一位男性“从犯”。他们的“手脚”都
            很快、边吃边拿边藏、这一连串的动作可以说是进行的行云流水太流畅了！
所以在这间小小的店里就看到了形形色色的人和五花八门、各式各样人性的弱点！
不尽然，对拥有万物之灵之称的“人”竟然有点失望！

长假

刚刚休了一个长假。的的确确的是一个悠长的假期。整整的三十五天的假期。
在这三十五天的假期里，我就只是吃、喝、玩和乐而已。对其​余的事情尤其是千里外的工作都是采取放下和不闻不问的态度。之前尚是怀疑自己是否办得到。结果哦。。。我是真的做到了！真的是不要知道也不想知道​更不愿知道！
法国东南西北的跑了一圈共花了十五天十四个晚上。我将我​的心遗留在南法的 Arles 和普罗斯旺！位于德国南边、也曾是旧巴伐利亚王国的首都、更是德国南部最大的城市 - 慕尼黑住了四个晚上。新市古城全城上​下都留下了我的大大小小的足迹，親切随和又活泼的慕尼黑居民更是令我念念不忘。再跑到奥地利西边美丽和​著名的滑雪胜地兼山城茵斯布鲁克、世界遗产之一的小城 -  赫斯塔和音乐之都莎尔斯堡，虽是旧地重游，这三座城的风​采依旧却是让我惊喜连连和流连忘返！！再加上一个捷克的​边陲小镇也是另一个著名的世界遗产 - Czeki Krumlov都令我依依不舍。
看了无数的城堡、皇宫、世界遗产、古迹、博物馆、美术馆也听了不少动人感人的故事，更吃了不少的佳肴，喝了不计其数的啤酒、红酒、白酒和黑咖啡。。。。
我醉了。。。

一直陶醉在美丽壮观的风景、壮丽豪华的古堡和宫殿、收藏丰富世界级的博物馆和艺术馆、

决然不同又丰富的人文与文化。。。。。是自我放逐也好，充电也罢！的确是自由自在地、跟着我的心和感觉走！到了归期，还是不舍、不愿更是不想回家！！！

很是期待明年的长假 － 游览德国！