21.10.15

吧都巴辖 VICTORIOUS CAFE, BATU PAHAT

嗯。。。。。坦白地说,现在要贴这一篇文是有点尴尬。也有点不恰当。因为这一家曾是吧都巴辖五大咖啡馆之一的它已经不复存在。关了。歇业了。不过,很快地在原址又开了一家同名、主打《西餐厅+咖啡馆》理念的新店。而且店里还有着目前在饮食界最流行、玩个人创意、亲手制作的《自制鬆饼》 DIY Pancakes 呢!不过,不懂是易了主还是只是“换汤不换药”的旧主改变经营方式和形式而已,那就不晓得了!

这家原是我们这小城最早期开业的一家咖啡馆。刚开业时轰动不已。因为这是城里第一家不惜下重本花钜资而成、可以媲美大城市里较有格调的咖啡馆。彼时听闻开业,嗜爱咖啡的我、喜爱泡咖啡馆子的我立马赶往赴会。

结果、当然是。。。。没有失望。因为这家咖啡馆子里装潢《十分》的咖啡馆:时髦现代、既堂皇又大气。环境幽雅、宁静兼舒适。在和煦柔和的灯光照耀之下,气氛特佳。所点的咖啡符合我的标准。蛋糕甜品一一过关。尤其是它主打的千层蛋糕更是没话说。服务员们的服务超级棒。这是一家适合喝咖啡、闲聊、集会、约会甚至家庭同乐的咖啡馆。只除了很多咖啡馆都有的唯一毛病:道不出所售卖的咖啡种子产自何国何地、说不出所售卖的咖啡豆子是什么咖啡豆子。不过,这个我能接受。因为很多人做事只为了糊口不是为了兴趣。真正有兴趣的人才会对某些事看得认真而认真地对待它。

可是,我也并没有因此爱上它。因为,这种千篇一律、大致相同、与此类似的咖啡馆我去的实在是太多太多了。通常都是在异国异地异乡。因为在当时的那一个时刻,也只是或只想求一个暂时的落脚之处 : 只想单纯地解解挥不去的咖啡瘾。或只想寻找一个立马可以沉淀自己的一个空间、暂时脱离这个熙熙攘攘的世界。也许只想享受一霎那的宁静舒适的氛围。而最无聊的也最想做的是就是想《看》人而已。是的!纯粹就是《看》人而已。因此这些时刻我不会挑剔。我不会很苛刻的要求去一个我心里想去的咖啡馆子。但凡一间很商业、很现代、很华丽或很简单的咖啡馆子都可以满足我彼时的要求。

就因为它不是我心里的爱,从它开业到歇业的三年间,我只去了六趟。而且每一趟都是带着好几位的朋友一同去。因为它是一间范围比较广阔、气氛比较温馨兼可以兴高采烈的谈天说地、叙叙旧的地方。而且是一个老少咸宜的地方。不管是在饮食还是环境方面。我独自一人的时候没去过。就是觉得不适宜。不适宜我想一个人独处和独享一隅的角落、一室的宁静和满室的咖啡芳香。

就以此文来缅怀它吧。随着它的歇业,我也少了一个可以带好朋友去流连的地方。心里也是觉得十分惋惜!

註:现在新的这一家店,在我的心里是归类为餐厅。装潢高级的餐厅。适合用餐聚餐的一个地方。不过,它已不是一家咖啡馆了!