因为，唯有自助餐才可以让每一个人自由自在地选择自己所喜爱吃的食物之外，尚可没有限制性的对自己特爱吃的食品大吃特吃一番，可以完完全全地填满和满足自己的欲望！还不用如广东人所说的“睇餸吃饭”般地酌量吃菜配饭！
但是在我长达二十多年的事业生涯中，却看过永不忘怀的三个经典人物 － 均是对自助餐敬而远之，甚至可说是厌恶！
在十多、二十年前曾经到过南非旅行游览的旅客们，不管是否有住宿过南非太阳城城内的酒店，酒店内的自助午、晚餐应该都有嚐过吧。因为，在当时的太阳城的旅游资源并不多，可供游客们用餐的餐厅也少得很，唯有安排在酒店内用餐。而酒店为了配合日渐增加的游客数量和可以提供更有效和更好的服务，餐饮均以自助餐为主。
那一回，公司安排团友们住宿在太阳城的超五星级酒店 － The Lost City 共两个晚上。三天两夜的行程里需要给团队安排和提供的膳食每天三餐共六顿。除了在团队居住的酒店内用餐外，为了避免餐饮重复，唯有安排在太阳城内的仅有的四家酒店里轮流用餐！可是，换汤不换药呀！提供的还是自助餐！除了用餐的环境不同之外，所提供的食物和烹饪煮法应该是有所不同的！因此，对自助餐什厌恶的其中一位团友对此不满而大发唠叨。我尽量安抚她。终于，她的怒气在太阳城赌城酒店内某一顿晚餐爆发了。。。。
话说当时，我将大家安顿好座位后，就要大家各自去挑选和拿取食物和饮料以便尽情享受一顿美食和一个美好的晚上。大伙们兴致勃勃地四处散开及各得其所。我也坐了下来，稍作歇息。此时餐厅里的气氛是一级棒！装饰豪华、设计美观、环境幽雅的餐厅里高朋满座，而台上的驻唱女歌星正在满怀深情地唱着一首永垂不朽的情歌 ：Only You 呢！正当我陶醉在她那嬝饶的歌声里，乐不思蜀、身不知在何方时。。。。忽然之间，一声歇斯底里的叫喊声把我从“美梦”中惊醒！
“不要再叫我吃这种餐了！可以吗？求求你！我已经忍不住了！我已经很多餐没吃饱！我快要饿死了！”
因为叫喊声实在是太大声，不但是我们的团友们吓坏了，连那女歌星也吓呆了而忘了继续唱她的情歌，呆立在台上，眼光就往我们这边飘送。。。。
我马上跳起来往她的方向奔去：Aunty Y，发生什么事情？
“不要再问我发生什么事情！你安排的这些餐更本就不是人吃的！没有一样可以吃！我快要饿死了”
我望着长桌子上堆积如山、各式各样、新鲜美味、令人目不暇给的水果、甜品、糕点、蛋糕、面包、撒拉菜、汤品、各类面食、还有以中式、西式、南非式烹煮的各样菜肴、肉类、海鲜类、贝壳类。。。。然后，不言不语！因为，“不是人吃，没有一样可以吃”这句话，应该是此话不通吧？！而且，是有点过分！
但是，她还是不甘罢休：我宁愿饿死，也不吃！
我耐着性子说：安娣，你的这句话就太严重了也太过分了。就算全部的食物不合你的口味，水果总没问题了吧？水果也是可以充饥的。你放心好了，不会饿死！况且，还有面包、蔬菜、饼干、果汁、米饭、冰淇淋呢！
她讪讪地回答说：我我我。。。尽量试着吃！
一场闹剧就这样落幕了！
另一回，在拉斯维加斯五星级酒店 Excalibur Hotel Casino 的自助餐厅里的等着用餐的人是大排长龙。人龙长的不见龙首。一边排着队，一边再次重复交待团友们记得之前我在游览车上所说的事项！
好不容易进入了餐厅，为诸位团友找好了座位后，各自排队去拿取食物。而我留在座位上，为大家看位子、守位子和排好餐具餐纸等。还给每一位团友端好饮用水 － 也就是自来水！
待我将一切安顿好后，才蓦然发觉有一位团友还坐在位子上，神情戚戚地。。。。
於是，我笑着问道：林先生，在等太太吗？她应该要拿好了快要回来了吧？你的耐性真好！稍等会吧！
忽然之间，他说：我最讨厌的就是吃自助餐！那是乞丐餐！不是人吃的！不是我该吃的！
我吓了一大跳 兼摸不着头脑 ： 乞丐餐？林先生，为何如此说呢？这间餐厅不够好吗？还是。。。。。
我话还没说完，他就打岔说道 ： 我还了一大笔的旅费，出门在外就是要当皇帝！没想到，千里迢迢到白人的地方这儿来当乞丐！若是回到家給亲朋戚友知道了，还要给人笑话！我不是没面子了吗？！
。。。。。。。我没回话。因为我实在是搞不清楚状况！更是莫名其妙！
他还在滔滔不绝地说道 ： 无话可说了吧？你不懂得回话了吧？还是。。。你听不明白？我跟你说，以后就不要安排这种乞丐餐！免得别人反感而投诉你安排不恰当！
正好他的太太回到座位上来，林先生马上转方向对着他的太太不客气地说：拿到什么时候？慢吞吞？我都快要饿死了！拿了老半天，就拿这几样看不得也吃不得的食物？
他的太太唯唯诺诺地回答：人太多了。我也只有一双手，没办法拿太多的东西！
我好意的说：林先生，反正现在你的太太也回到了座位上了，要不然，你去拿一点你爱吃的吧！
结果，出乎意料之外，他像是被我踩着地雷似地喊了起来：你叫我去排队？就像一位乞丐拿着钵向人求吃？你有没有搞错？我花钱来当乞丐向人乞食？你最好搞清楚一点！我是花钱来当皇帝的！吃饭皇帝大！你应该让我们好好坐下，让佣人递茶送水来侍候我们用餐！你若是还是要我吃这乞丐餐，我宁愿饿死也不吃！我罢吃！
哦！原来如此！
他这样一闹，我知道了原由，反而心平气和了 ： 原来如此。就为了这乞丐餐！你不做乞丐，那我来做吧！我当佣人侍候你。让你当皇帝吧。你说吧！你想要吃什么，我给你拿去！
餐后，他讪讪低声向我道谢！
我说：言重了。你是缴钱来当皇帝！不用向身为侍应生的我言谢！那是我应该做的！
往后的日子，林先生还是我们公司的常客。只是游览中国各区域为多，因此我也没再遇着他。再次见面，已是若干年后。也物是人非了。那位林太太已去世多年。林先生是一个人来参加团队的。打算参加的是十二天南非豪华团。在他报名还订钱之际，我半认真半捉狭再次提醒他：林先生，这回在南非太阳城还是得当乞丐的哟！还有当很多次的呢！
他有点赧然地细声回答道：没关系。
当然，在那十二天的日子里，我是把他招呼得服服贴贴。只要一有自助餐（每天的早餐肯定是的啦），我一路上给他当侍应生。将食物饮料一一给他拿好拿齐！他再也没有任何投诉，玩得兴高采烈呢。。。。直到现在，他还是我的老顾客！不过，不再是一人！而是两个人了，因为他娶了一位新太太！
另外一位人物是一位老太太。故事同样是发生在美国赌城拉斯维加斯。但是，是发生在 MGM酒店。也是为了自助餐的事情而对我大发脾气的老太太。也是同样的一句话：宁愿饿死，也不吃！
结果是：在我百般劝阻之下，这位老太太还是一意孤行，坚持不吃！我唯有买了一些饼干让她充饥了事。她是百般不妥协。到最后，还是默默接受。。。。
往后，她也不再到外国游览了。就是选择到东南亚和中国一带旅游。因为文化的差异比较小！饮食习惯也差不多相同！再也没有自助餐的烦恼！
其实，饮食习惯和文化差异是很多游客们的死穴！
我真正的不了解和不明白的是，为何每位游客还是要将平日熟悉的一切带到全世界各个角落去？就犹如一个抛也抛不开的影子？为何不能在那短暂的一刹那尽情的去体会和享受陌生又新颖的一切？就是过一过和平日不一样的日子？体会一下与平日不一样的感受？享受和平是不一样的生活？
要不然，又何必花钱到处乱跑呢？
旅行在外，不就是为了有新的体验、新的感受、新的领略、新的认知？
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