台北市其中一家著名的百年老店 － 犁记手工制作及遵从传统古味的糕点是许多台北人美好的回忆！
在现代一切讲求快速的社会里，手工制作已成为了一种可望不可求的奢想！可是，犁记呢却偏偏和现实背道而驶！力求完美制作！坚持用手工来制作店内所售卖的每一块饼！因为它坚信由手工揉制而成的饼皮之美、薄和细是机器无法取代的！
身为暂访这座城之旅人的我们，在周末的早上来到了这家知名的店。此时此刻虽是大清早，可是许多当地人已经在店外排起队来了，等候着进店采买糕点或月饼！
因为中秋佳节已在望，因此店内的十余种小月饼成了热销的产品！是乎每个人都是为了购买小月饼自吃或送礼才在竞相争购！店内一片忙碌。每一位服务人员都在忙！有的在为顾客拿取各式月饼糕点、有的在忙着收钱、有的在做包装、有的呢则是在给不熟悉它们的产品的顾客们在做介绍 － 讲的就是我们啦！忙和乱成一堆。
结果，是大有收获！在服务员的耐心讲解之下，我买了店内的极品糕点 － 绿豆椪、粤式和台式的小月饼、香芋酥、枣泥松子酥和凤梨酥。而台中的名产 － 太阳饼并不是我的所爱，因此它虽是犁记的极力推荐之品或饼，我还是把它忘在脑后丢到海里！没买！不买！
我个人最喜爱的是绿豆椪！其实，它和我们槟城著名的淡汶饼很像似！饼内的绿豆馅一样的是半咸半甜！可是，坦白地说，我比较喜欢这个台湾的绿豆椪！因为，它实在是好味道！据犁记对这绿豆椪的介绍是：源自一八九四年的这个糕点的内馅是采用严选特级粉绿的绿豆、北港著名的红葱头、本土的芝麻及上等猪肉卤肉用古法而制成半甜半咸、充满口感的绿豆馅！而凤梨酥呢，还是维格的略胜一筹！小月饼呢大致上都不错！但是，我还是喜欢香港的月饼！口味和我的较接近！若是香港的月饼也能制做成像台湾的月饼一样大小，那就是十分完美了！
说实在，愈简单的东西，愈能见真功夫！也愈能吃出好滋味！
我对目前各饼家所创造开发出来的五花八门、形形色色、稀奇古怪口味的月饼实在不敢恭维的呀！
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