一个夜幕低垂的晚上，我们应邀约来到了台北市其中一家著名的老牌五星级酒店 － 晶华大酒店 Regent Taipei。
酒店宽阔的大堂里门庭若市。人来人往地非常热闹。还有许多盛装打扮的型男靓女纷纷往大堂的电梯间走去。应该都是前往各楼层的宴会厅去赴宴的吧！
今天，我们将在二十一楼的中式餐厅 － 晶华轩 Silks House 享用晚餐。
由于是被邀请的晚宴，当然不会知道菜单是什么和将会吃些什么菜。但是，我本人一般上对於酒店内所提供的餐饮不会抱着任何太大的期许。因为。。。往往失望的机会比较高！久而久之，不知不觉中，早已经有了认同的心态 ：越高级的酒店，餐厅装饰的越是豪华和华丽，所烹煮的食物想要好看又好吃的机会实在是太少了，因此失望就会越大！而且，往往事实与想像会有太多的差别！如果那膳食可以做的不过不失，那已经是皆大欢喜了！所以，我从来就不敢期望会有惊喜！
这是一个不大的餐厅。里面只有区区几张桌子。用餐的客人也不多。但是环境安静幽雅。酒店的三楼也有一间同名的粤菜餐厅。而这一间是以浙江菜为主的餐厅。
待宾主各自安顿好都坐下来了，茶也就上了。
再稍坐一回，服务态度良好又有礼貌的侍应生已经开始给我们上菜了。
是中菜西吃。而且是依足西式吃法。这是一般高级酒店内所流行的吃法。也是为了迎合和配合不熟悉中式餐饮的外国人。因此，菜是吃了一道之后再上一道。最先给大家上的理所当然的是头盘！吃到最后的水果和甜品，除了头盘和鱼翅汤，热菜总共是四道。每道菜虽是分得清清楚楚，不多不少，就是每人一份，也没给我们上可以填饱肚子的饭或粥，结果还是饱得不得了，撑个半死。。。。
其实，菜色是一般。味道也是中规中矩。对不起哦！除了那东坡肉，我将它归类为浙江菜系外，因此是好吃！其余的我把它们当着粤菜来吃和评！而且还不小心地和香港及广州的正宗粤菜烹饪方式来做比较。当然就是差了那么一点点！不管是在色香味方面就是差了些！
可是，我喜欢和满意的是这家餐厅所调教出来和训练有素的服务态度。
餐厅里的服务员或侍应生所提供的是无微不至和一级棒的服务。从我们步出电梯后，接待我们的就是一张盈盈笑脸和满口的软言细语。然后从上茶、上菜到最后的一道甜点，用餐完毕后，离开餐厅前往搭电梯下楼到大堂，还是一张笑意不减的脸庞！
我想，在任何的一种服务行业里都可以提供殷勤、诚恳、贴心和亲切的服务态度除了日本之外，应该也只有台湾！这就是让台湾和许多的国家不一样！这也是我喜欢到台湾旅游的原因之一！
想要感受被视如上宾和被侍如上宾般的服务，那就请您来台湾旅游吧！
另註 ：想不到的是，在两天后，我们又再次光临此餐厅用晚餐！原本是要到此酒店的日式餐厅 － 三燔本家嚐嚐日本料理，可惜满座。退而求次，选择晶华轩粤式餐厅吃粤菜，哪知道也是满座！结果。。。。
不过，这回我们是自点菜。因为对浙江菜式不是很懂。唯有随便点了些菜肴。最不像这个菜系的菜肴应该就是清蒸笋壳鱼 － Marble Goby Fish。结果，从没吃过那么一小只的笋壳鱼。味道不错。挺嫩、新鲜和美味。就是太小了。它的重量应该不到一公斤重呢！
万万没想到的是，这一顿饭，每一个人都觉得很好吃 和适合各自的口味！当然是皆大欢喜啦！
由于是被邀请的晚宴，当然不会知道菜单是什么和将会吃些什么菜。但是，我本人一般上对於酒店内所提供的餐饮不会抱着任何太大的期许。因为。。。往往失望的机会比较高！久而久之，不知不觉中，早已经有了认同的心态 ：越高级的酒店，餐厅装饰的越是豪华和华丽，所烹煮的食物想要好看又好吃的机会实在是太少了，因此失望就会越大！而且，往往事实与想像会有太多的差别！如果那膳食可以做的不过不失，那已经是皆大欢喜了！所以，我从来就不敢期望会有惊喜！
这是一个不大的餐厅。里面只有区区几张桌子。用餐的客人也不多。但是环境安静幽雅。酒店的三楼也有一间同名的粤菜餐厅。而这一间是以浙江菜为主的餐厅。
待宾主各自安顿好都坐下来了，茶也就上了。
再稍坐一回，服务态度良好又有礼貌的侍应生已经开始给我们上菜了。
是中菜西吃。而且是依足西式吃法。这是一般高级酒店内所流行的吃法。也是为了迎合和配合不熟悉中式餐饮的外国人。因此，菜是吃了一道之后再上一道。最先给大家上的理所当然的是头盘！吃到最后的水果和甜品，除了头盘和鱼翅汤，热菜总共是四道。每道菜虽是分得清清楚楚，不多不少，就是每人一份，也没给我们上可以填饱肚子的饭或粥，结果还是饱得不得了，撑个半死。。。。
其实，菜色是一般。味道也是中规中矩。对不起哦！除了那东坡肉，我将它归类为浙江菜系外，因此是好吃！其余的我把它们当着粤菜来吃和评！而且还不小心地和香港及广州的正宗粤菜烹饪方式来做比较。当然就是差了那么一点点！不管是在色香味方面就是差了些！
可是，我喜欢和满意的是这家餐厅所调教出来和训练有素的服务态度。
餐厅里的服务员或侍应生所提供的是无微不至和一级棒的服务。从我们步出电梯后，接待我们的就是一张盈盈笑脸和满口的软言细语。然后从上茶、上菜到最后的一道甜点，用餐完毕后，离开餐厅前往搭电梯下楼到大堂，还是一张笑意不减的脸庞！
我想，在任何的一种服务行业里都可以提供殷勤、诚恳、贴心和亲切的服务态度除了日本之外，应该也只有台湾！这就是让台湾和许多的国家不一样！这也是我喜欢到台湾旅游的原因之一！
想要感受被视如上宾和被侍如上宾般的服务，那就请您来台湾旅游吧！
另註 ：想不到的是，在两天后，我们又再次光临此餐厅用晚餐！原本是要到此酒店的日式餐厅 － 三燔本家嚐嚐日本料理，可惜满座。退而求次，选择晶华轩粤式餐厅吃粤菜，哪知道也是满座！结果。。。。
不过，这回我们是自点菜。因为对浙江菜式不是很懂。唯有随便点了些菜肴。最不像这个菜系的菜肴应该就是清蒸笋壳鱼 － Marble Goby Fish。结果，从没吃过那么一小只的笋壳鱼。味道不错。挺嫩、新鲜和美味。就是太小了。它的重量应该不到一公斤重呢！
万万没想到的是，这一顿饭，每一个人都觉得很好吃 和适合各自的口味！当然是皆大欢喜啦！
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| 味道不错的热头盘 |
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| 红烧鲍鱼 |
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| 清炖鱼翅 |
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| 这个就是好吃的很的东坡肉！ |
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| 中式汉堡包 |
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| 为何我老是想不起这道菜是什么“东东”呀？ |
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| 清蒸深海斑鱼 |
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| 美味、甜度恰好的甜点 －黑糯米＋芋 |
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