10.12.13

日本枫之旅 - 白滨町《黑潮市场》KUROSHIO MARKET

白滨町的游览正在继续。。。。。

午餐时间,我来到了西日本最大的海鲜鱼獲市场 -《黑潮市场》Kuroshio Market  。除了嘴馋想要尝鲜、吃一吃新鲜的海鲜、好让我的味蕾开一开荤之外,最主要的还是想看一看这市场里独特的表演 - “鲔鱼肢解秀” !在这里每天会有三场的表演。表演时间分别是上午十一点正、中午十二点三十分及下午三点正。让大家可以免费观赏台上的帅哥大师傅将桌上那刚刚捕捞上来的一尾巨大鲔鱼 Tuna Fish(也被称为金枪鱼)手势快速伶俐地把鲔鱼身上各部分一一肢解和分割出来。其实也就是制做刺身的过程。他就好像大卖场里的销售员那样的一手做表演,一边口不停地在作讲解。小师傅的杀鱼技巧和手势不但熟练、口才更是流畅不已!把现场的气氛炒的极高又热哄哄!表演完毕过后,还会将那小片的鱼肉屑“赏”给围观的观众吃呢!接着杀好的鲔鱼制成了刺身或寿司后,会根据不同的部分一一摆放在食品橱内摆卖。

若想要吃最新鲜肥美的鲔鱼,一定要来到这个《黑潮市场》。因为和歌山县的鲔鱼捕获量是占了全日本的第一!每天捕获至少一千条以上。堪称日本第一!因此想要吃新鲜、不曾冷冻的鲔鱼,不管是刺身、生海鲜盖饭或寿司,这里大大满足了来自日本全国的饕餮们的胃口!

《黑潮市场》虽说是一个鱼獲市场,可是更像是一个崭新、干净、整齐、舒适的海鲜大卖场!里面除了少不了的卖鱼卖虾卖蟹卖海产的小商店、还有售卖当地名产如橘子梅子柿子的商店、著名的各式各样料理店(均是以海鲜为主)、海钓园地、游艇俱乐部等等设施。说穿了就是一个复合式的观光景点。可以大大满足和提高了众多游客们的观光意愿!因此,这儿也是被称作 Wakayama Marinacity。

在日本,不管你去到了那一个渔获市场,极力推荐你务必要在此地尝鲜!如果你是极喜欢吃生鲜食物或生猛活海鲜!不管是各种鱼类、海贝类、鱿鱼、章鱼、海胆、虾子和一切的海产物都要尝试一下!那既鲜又甜、美味可口的滋味所带来的幸福感受肯定是让你爱不释手、欲罢不能,吃了还想再吃一遍!

硕大的鲔鱼头
转眼间,一尾大鲔鱼已经被干脆利落地肢解完毕!




丰富的《和食》午餐
海鲜乌冬麵
沙拉菜
又是和橘子有关系的饭后甜点。
虾和蔬菜天妇罗
味增汤和菜碗蒸
凉菜

用餐的餐馆
难看的圣诞树



美味无比的鲔鱼刺身

这个生蚝实在是鲜美的不的了!
银鱼
特殊的腌制法:用特制、干净的灰烬来腌鱼!
我吃了它的试吃品。不觉得有何特别。






梅干
令人眼花缭乱的各式梅子酒














需要自费的各式酱料
饭团一盒250日币




清澈见底的海鲜汤的拥趸很多呢!

一箱无壳柿子日币一千圆

趣怪可爱吧?!
名闻日本的著名的《富有柿》!
一箱十二粒才售日币一千六百圆!
赫赫有名的四方柿 - 《纪洲柿》
西方形的柿子
盐渍梅子
新鲜好吃的橘子。一桶500日币。
橘子布丁


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