这是一间位于吧都巴辖 Batu Pahat 南下大约只需十五分钟车程的一个小镇 － 四加亭 Sri Gading 的入口处、右手边上的路边摊子。看起来其貌不扬。也就只是一间在马来西亚大城小镇到处可以看到的路边摊。可是，这却是一家在我们这儿可说是家喻户晓的马来档子！尤其是它那酥脆爽口的印度煎饼 Roti Canai 或 Roti Prata 更是声名远播。
在一个天气凉爽的早上，我们一伙人相约来到了这里。这里如以往一样的高朋满座！好不容易找好了位子，一一坐下之后马上点餐。印度煎饼肯定是今天的主角。所以每个人必定要尝！而且每一个人至少要吃上一片！男生也许会吃上两片呢！其余的还有阿叁鱼、炒杂菜、咖喱羊肉 Kambing Korma 或 Kurma、马来式炸鸡、咖喱鸡、马来式炒麵、椰浆饭等等。当然少不了我们的国饮 － 拉茶 Teh Tarik ！
档主的头脑和手脚一样的灵活。可以同时兼顾多样事情。而且还一眼观八方！整家摊子是乎都在他的牢控之下而运作。他可以边做印度煎饼边算钱边点餐边招呼顾客边督促他的工人们工作。。。。。。真是令人大开眼界！摊子里的每一位工作人员都静如寒蝉、不敢声张，只是默默地听着老板的指挥而做着手上的工作。整个档子里就只听到这位“英明神武”的挡主一个人的声音终日不停地在回荡而已！
等了大约二十分钟，食物陆续上桌。印度煎饼的确名不虚传。既酥又脆也不油腻兼还有卖相呢。煎得薄薄脆脆鬆鬆酥酥、悦目金黄色一片的印度煎饼、再配上印度煎饼的绝配 － 可口的 dhal 豆糊素咖喱 ，好吃的很。令人回味无比！我也喜欢这里的 Korma 式咖喱羊肉。咖喱味道浓郁、香味十足再加上羊肉鲜嫩，用它来蘸这印度煎饼或搭配那口味较淡的传统椰浆饭更是美味可口！还有哪在下锅油炸之前预先用各样香料腌制过的马来式炸鸡，热腾腾地好吃到吮手指！太想念这种烹饪手法的炸鸡了！完全入味的鸡肉鲜嫩多汁。而那被炸得酥脆的骨头更是美味可口得很呐！以往也只有已故的外婆和仙逝多时的妈妈会给我做这种炸法的炸鸡！阿叁鱼也不很不错。鱼肉新鲜鲜甜。鲜味十足的阿叁汤汁酸的适中也没有一层厚厚的辣椒油在飘荡着。我喜欢！马来炒麵则不是我的“菜”！太甜腻了！这是典型的马来炒麵！必须下足 Maggi 番茄酱才能成“麵”！拉茶也 so so 而已！因为炼乳下得太多而茶味太淡了！幸好还不会太甜！这不是一杯可以品赏的好拉茶！只是一杯解渴的饮料而已！咖喱鸡也挺不错的！咖喱味道香浓得很。
总的来说，这是一间食物挺不错的小摊子！极力推荐它的印度煎饼、 Korma 式咖喱羊肉及马来式炸鸡！若是你有空又有时间的话，欢迎你前来尝试一下我大力推荐的以上三样食物！肯定是不会令你失望！只是你要有足够的耐心地等、等、等！
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| 少见的脑筋敏捷、手脚灵活的老板！ |
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| 简朴、整齐及干净的小摊。 |
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| 酸度适中、新鲜美味、鲜味十足的阿叁鱼。 |
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| 令人食指大动的印度煎饼。 |
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| 这是浓稠的 dhal 豆糊素咖喱。美味的很。是印度煎饼的绝配。 |
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| 小菜一碟。 |
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| Korma 式羊肉咖喱 Kambing Korma 鲜嫩可口。 |
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| 完全入味的马来式炸鸡。 |
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| 椰浆味挺浓的传统椰浆饭。 |
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| 一般般的拉茶。 |
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| 香味十足的咖喱鸡。 |
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