Brolly Restaurant ，《小雨伞》餐厅？它的名字可以这样子直译吗？
这是一家 “食神” 级朋友向我极力推荐的餐厅。他说这餐厅绝对是五星级的一家。不管是在食材、装潢、服务和价钱个方面！是一家可以尝 “鲜” 的地方 － “崭新的地方、另类的装修、鲜美的食物、优质的服务、吓人的价钱”！它的地点就在繁华的吉隆坡市中心 － Platinum Park, Menara Felda 。它也是八打灵区 PJ SS2 因 “把煮好的海鲜摊在桌子上后用双手吃海鲜” 而闻名的 Crab Factory Restaurant 分店。
据知餐厅名字的由来则是因为这里汇集了总共九个不同概念的餐饮品牌 ：Crab Factory 美国路易安娜州烹煮式海鲜、Moley's Oyster Bar 生蚝吧、Ember & Bara BBQ 西式烧烤、Raksaksa Miraibi 日式咖喱菜肴、Nove 9 意大利披萨、My Wing Man 烤鸡翅膀、var.Eat.y 下酒小吃、Bang Bang Baller Bar 酒吧区和 Sweet Endings 甜品。店主恰似想把一揽子的美食尽收集在一伞之下！那也就是食客们可以在一间餐厅里完全体验和享用九种不同风味食谱的食物！等如在一个拥有着九家餐厅的地方用餐。食物的选择何其的多。食客们也就不需要费心思费劲到处去 “找” 好吃的、品赏美食了！
这是一家 “食神” 级朋友向我极力推荐的餐厅。他说这餐厅绝对是五星级的一家。不管是在食材、装潢、服务和价钱个方面！是一家可以尝 “鲜” 的地方 － “崭新的地方、另类的装修、鲜美的食物、优质的服务、吓人的价钱”！它的地点就在繁华的吉隆坡市中心 － Platinum Park, Menara Felda 。它也是八打灵区 PJ SS2 因 “把煮好的海鲜摊在桌子上后用双手吃海鲜” 而闻名的 Crab Factory Restaurant 分店。
据知餐厅名字的由来则是因为这里汇集了总共九个不同概念的餐饮品牌 ：Crab Factory 美国路易安娜州烹煮式海鲜、Moley's Oyster Bar 生蚝吧、Ember & Bara BBQ 西式烧烤、Raksaksa Miraibi 日式咖喱菜肴、Nove 9 意大利披萨、My Wing Man 烤鸡翅膀、var.Eat.y 下酒小吃、Bang Bang Baller Bar 酒吧区和 Sweet Endings 甜品。店主恰似想把一揽子的美食尽收集在一伞之下！那也就是食客们可以在一间餐厅里完全体验和享用九种不同风味食谱的食物！等如在一个拥有着九家餐厅的地方用餐。食物的选择何其的多。食客们也就不需要费心思费劲到处去 “找” 好吃的、品赏美食了！
于是，我兴致勃勃地招兵买马远道而来。出发前两天还订下了位子。因为真的是 “千里迢迢” 而来，再加上是周末，不想败兴而归，因此唯有在网上订了位、再打个电话确定！
一脚踏入这家餐厅还以为这儿是一个巨大的修车厂呢！因为凡是和汽车有关的或汽车零件到处举目可望。洗手盆是轮胎。汽车后照镜是化妆间里的镜子。灯管是由马达消声器改装而成。还把全部的修车工具聚集在一面墙上成了装饰用途的背景板 ！还有无数的汽车轮辋挂在墙上当装饰。最屌的是，天花板上还倒挂了一辆老旧的 Datsun 120Y 车子！不得不说这室内装潢还真的有点另类！带点怀旧又不缺时尚的风格！
一脚踏入这家餐厅还以为这儿是一个巨大的修车厂呢！因为凡是和汽车有关的或汽车零件到处举目可望。洗手盆是轮胎。汽车后照镜是化妆间里的镜子。灯管是由马达消声器改装而成。还把全部的修车工具聚集在一面墙上成了装饰用途的背景板 ！还有无数的汽车轮辋挂在墙上当装饰。最屌的是，天花板上还倒挂了一辆老旧的 Datsun 120Y 车子！不得不说这室内装潢还真的有点另类！带点怀旧又不缺时尚的风格！
因为 Crab Factory 的关系，我还以为这也是一家主打海鲜的餐厅。结果，不尽然！餐厅里的美食选择多如天上星。从海鲜、烧烤、比萨、日式咖喱料理、配酒小吃到甜点及各式饮料包括了不含酒精的鸡尾酒和啤酒之类。是属于和比较适合一群朋友、青年才俊一起来用餐的餐厅。而我呢倒是有点嫌弃它的 “不伦不类” 、售卖的食物分类太复杂，不够 “专”！甚至在此享用过一顿大餐之后，我还是有点搞不清楚它的餐厅定位。不过嘛，现在还不真是流行这样子的餐厅吗？ 都是走与众不同的风格嘛。专搞新意思新点子！这家餐厅宛如一个《食物大熔炉》的这种概念倒是挺新颖的！在马来西亚应该是绝无仅有的吧？！
在服务人员的殷勤介绍和推荐之下，我们点了一些店里的主打美食，当然还是以海鲜为主。这不就是我们最初衷的目的吗？我们点了鲜蘑菇汤、美国南部的典型汤品 － Gumbo、两种以羊奶芝士为主的沙拉：Spinach & Feta Melon Salad 和Beetroot & Rocket Salad、青蚝 Mussels 、肉蟹 Meat Crab、法国褐蟹 Brown Crab 和小八爪鱼 Baby Octopus。煮法就根据服务人员的建议和安排。有水煮的也有烧烤的。悉听 “尊” 便！
只是，这一回我们错过了，其实是 “放” 过了这家餐厅里众多美食里的另一个大特色那就是生蚝！这里售卖的还是一级棒、来自法国和爱尔兰的生蚝。我特别喜欢吃生蚝。因为生蚝是最能吃到 “海的味道” 的海产。那是来自大自然的味道！不需额外加添任何的调味料，就已经可以吃得到它的鲜和甜！可是因为今天聚餐的朋友几乎都不吃生蚝，我唯有遗憾地将它省略了。实在是有点可惜！。。。不过，有遗憾就会有期待！就期待着下一回吧！
只是，这一回我们错过了，其实是 “放” 过了这家餐厅里众多美食里的另一个大特色那就是生蚝！这里售卖的还是一级棒、来自法国和爱尔兰的生蚝。我特别喜欢吃生蚝。因为生蚝是最能吃到 “海的味道” 的海产。那是来自大自然的味道！不需额外加添任何的调味料，就已经可以吃得到它的鲜和甜！可是因为今天聚餐的朋友几乎都不吃生蚝，我唯有遗憾地将它省略了。实在是有点可惜！。。。不过，有遗憾就会有期待！就期待着下一回吧！
在烹煮各类海鲜的时候，会有四种该餐厅自己特别调制的酱料供食客们选择。从不辣的 Zesty Lemon 和 Garlic butter 到微辣、以蕃茄酱为主和底的 Jamba-Jamba 及最辣的 Signature Southern Bang。Jamba-Jamba 及 Signature Southern Bang 这两种酱料需额外付费马币五元 ！说真的该餐厅标明最辣的 Signature Southern Bang 酱汁对嗜辣、可以吃辣的马来西亚人来说：《湿湿碎》啦！实在是小儿科！
食客们还可以加上需要另外付费、价钱各异的马铃薯 Potatoes、鸡肉香肠 Chicken Sausages, 大蘑菇 King Mushrooms、玉米 Corns、金针菇 Enoki Mushrooms、蘑菇 Button Mushrooms 做为佐餐的配料。海鲜蘸酱也得另外付钱。每一份是马币三元五毛。共有四种蘸酱供选择：Mustard、 Horseradish、 Tartare 及 Garlic。
其实，这家餐厅不用特别标榜它烹煮海鲜的方式源自美国南部路易安娜州，食客们只要在点餐的时候就已经意会神领了！完全清楚知道这家餐厅还挺《美国式》的！因为当你在点餐的时候，服务人员都会很有礼貌兼不断地提醒你：甲乙丙要额外付费、ABC 也是另加费用、123 得另外加钱。
一轮的风卷残云我们把桌上摊着的食物都一一搞定之后，撑着肚子、边啐饮着餐厅特调、特好喝的特色饮料边闲聊。其实，我们每一个人都很想很想非常没有仪态地直接趴在桌子上歇一会！这餐厅唯一美中不足的是就是桌和椅了！长型兼《高高在上》的桌子当然得配搭上高高的椅子！最糟糕的是这些椅子既没有靠背也没有软垫子！在享受美食的当儿，每一个人都的挺胸昂背、把腰板子挺得直直，坐姿是从来没有过的 “一本正经”！甚至连一向姿势最正确、坐姿最直昂的我也受不了！更别说年纪一大把的老人家或个子稍微矮小的 “小矮人” 一族了！他们肯定得吊着双脚晃呀晃的吃饭喝汤！想起来，可真遭罪的呀！
若是从餐厅充满 “绰头” 的菜单、顶级的食材、特色的饮料、异类的装潢、优质的服务的角度来一一衡量的话，这里绝对是符合五星级水准的一家新颖餐厅！可是坦白地说，若是安排一家大小的家庭成员或亲朋戚友的聚餐，我是不会考虑到这儿来！若果只是下班后的小酌两杯、谈谈天、说说地还会考虑旧地重游。因为除了食材的质量和食物的美味，用餐的场地和环境是我最为注重的。我比较喜欢在氛围温馨、舒适、轻松和悠闲的餐厅里大快朵颐一番！现代的饮食文化已经不再只是单纯地由味觉来主宰而已。视觉和感觉也很重要哦！要知道我们每一天努力地、辛苦的工作也不过是为了可以轻松自在、怡然自得的享受一顿美食佳肴！就是这么小小的要求而已！我。。。。可不想委屈了自己！
其实，最大原因是，对于海鲜嘛，恰恰是海鲜，我个人认为还是中国广东一带的粤式烹饪手法最得我心！始终认为，最能把新鲜海鲜那原汁原味的鲜与甜完全保留着的也只有粤式的清蒸，而且还是隔水蒸的这种既简单和又原始的烹饪手法而已！绝对没有多余和复杂的调味品。这可是最能吃得到海鲜的无穷鲜味和精华的煮法。除此以外也就只有日式的刺身做法 － 生吃才能吃得到海鲜天然的鲜甜。其它的。。。。我还是认为稍微欠缺了一点点的功夫！
还是可以试一试。如果你是饕客！因为尝 “鲜” 可不就是饕客们应有和必须有的行为吗？
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| Maracuja 是餐厅里自己特调的含酒精饮料。用苏格兰威士忌 Whisky 加上他们的特制的苏打水 Soda water 调配而成。
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| Maracuja Beergarita 是啤酒和玛格丽特再加上百香果酱 特别调制而成的饮料。好喝！尤其是在炎炎午后！ |
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| Pineapple Maracuja。 |
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| Peach Maracuja。 |
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| 这一台 snooker 桌竟然倒吊着一辆古董车！ 这还是经典的 Datsun 120Y 型号的车子呢！ |
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| 吃饭的当儿，还可以打一场桌球！ 边吃边玩，足于反传统！ |
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| 轮胎造型的洗手盘。够有创意了吧？ |
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| 这样子的桌子和椅子会不会令你胆怯而止步？ |
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| 全部的修车工具都聚集在这儿！成了装饰用途的 背景板 ！ |
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| 用餐之前，每一位顾客都的穿上这简单轻薄的塑料围裙！ |
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| 被誉为 South Heartwarming Soup 的 Gumbo 汤。 这是美国南方路易安娜州最典型的汤品。 |
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| Spinach & Feta Melon Salad。 |
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| Beetroot & Rocket Salad。 |
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| 青蚝 Mussels。 |
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| 烧烤肉蟹 BBQ Meat Crab With E&B Sambal。 |
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| Baby Octopus。 |
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| Brown Crab with Signature Southern Bang Sauce。 |
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| 海鲜之类在煮好之后都是装在塑料袋里！没有碗也没有盘子！ 够创新了吧！ |
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