于是，立马行动。到菜市场买了一条最为普通和最常见、《老老》的老黄瓜后，回家就可以准备煲汤工作了！其它的材料就免了！我家可是长期备有！甚至连生鲜的食材例如排骨、肉骨及龙骨；大条小条的鱼例如石斑鱼、马友鱼、斗底白鲳鱼、小白鲳鱼、龙俐鱼、沙尖鱼、竹斑鱼、顺风鱼、马鲛鱼等等都有现货和存货。
煲汤是需要时间。尤其是粤式的煲汤。粤式煲汤是以火候来决定一煲汤的好与坏！因此粤式煲汤也有《老火汤》之称！而我就特别钟爱粤式煲汤！因而，我也就会在周末或周日或假期的时候才煲一大锅子的汤来犒赏和慰劳自己！
当一锅的汤煲好上桌，口里喝着着鲜味无比的汤时，就会觉得幸福满满！这世界也没有什么大不了的事儿！汤真的能抚慰你的心灵！所以，有空的时候，真的要多多煲些汤水来喝喝！
其实，煮饭炒菜煲汤这些功夫都是眼见功夫！即学即到手！没有什么大学问！差的就是那么一点点的烹饪经验和小贴士或小秘诀而已！而且，食材、用料也很个人和自由！菜式爱怎样的做就怎样的做！烹饪手法爱怎样煮就怎样的煮！想要吃什么就而爱怎样配就怎样的配！没有一定的规律！也没有严格的守则！全然的随心随意！
所以说，烹饪是一件愉快的事！可以全程享受乐趣的一个《游戏》！
材料：
1. 约一公斤重的老黄瓜一条。外皮的颜色越深越好。而且瓜身必须粗壮。
2. 韩国蠔亁八大只。也可以选择墨鱼干或江瑶柱也就是亁贝。
3. 肉骨或排骨或汤骨（又被称为龙骨）半公斤。这取决于要不要吃肉和骨。一般上，我和先
生都不吃已经煲煮过汤的肉骨。因此，用汤骨煲汤比较多！）
4. 红枣十颗。
5. 姜片三片。
5. 清水五公升。
做法：
1. 起大火把锅里的水煮滚。
2. 水煮开了之后，先把已经泡软的蠔亁下锅。
3. 大约滚了二十分钟之后下肉骨或排骨或汤骨。下锅之前的肉骨或排骨或汤骨一定要用热水
川烫过以便去除异味。
4. 陆续放入已经去核的红枣和三片姜片。
5. 用大火再滚大约十分钟后专为小火继续煲煮。
6. 四十五分钟后，把已经去籽、去瓜馕、洗刷干净、切成段或大块状的老黄瓜下锅。也可以
把它的皮削掉。可是建议不要。因为连着瓜皮一起下锅煲汤的功效更好！
7. 大约四十五分钟后熄火上桌！
